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| Gemüse-Tofu-Grillspieße |
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| Zutaten |
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| • 250 g Tofu | | • 1 Gemüsezwiebel | | • 1 grüne Paprika | | • 0,50 Auberginen | | • 30 Champignons | | • Margarine | | • 100 g Tomatenmark | | • 3 EL Sojasauce | | • 1,50 EL Tabasco Sauce | | • 2 EL eldelsüßes Paprikapulver | | • Salz | |
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| | Zubereitung |
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| 100 ml Wasser mit Tomatenmark, Soja Sauce, Tabasco Sauce, Paprikapulver und einer Prise Salz zu einer Sauce vermischen. Den Tofu in 2x2x1cm Scheiben schneiden und einige Stunden in der Sauce einlegen. Gemüsezwiebel, Paprika und Aubergine auch in ca. 2x2cm große Scheiben schneiden und mit den Champignons und dem Tofu auf ca. 15 Spieße verteilen. Die Spieße mit etwas flüssiger Margarine oder Pflanzen?l bestreichen und ca. 20 Minuten grillen. Mit der Einlege-Sauce bestreichen und nochmals 10-15 Minuten grillen bis die Aubergine und die Paprika durch ist. |
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| Hinweis |
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| Reicht für 15 Grillspieße. |
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| Zeichenerklärung und Abkürzungen |
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| Zutaten-Hinweis |
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